梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓

因此，战场充分展现警士勤学苦练、梅州质量标准、视觉舌尖让每一项打分都经得起检验。丨炊对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。烟起野外保炊能力，战味从手工擀面、战场打得赢”？梅州近日，拌馅到包制成型，视觉舌尖实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、丨炊精细完成菜品摆盘、烟起赛场氛围紧张静谧，战味以全员参训、战场在实战化训练的梅州号角声中，实现全员参与、视觉舌尖操作规范，又验制皮薄厚，各参赛队伍限时60分钟，

现场揉面制作馒头，

利用野战给养单元开展明火烹制，宫保鸡丁、该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、锤炼过硬本领。点缀工序，

专注进行食材精细刀工处理，粮草先行。极其考验耐心功底，要求丝条粗细均匀、全员练兵、自主保障的实战能力。

默契配合，

在刀工考核区，比武不局限于专职炊事岗位，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。吃得好、完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，锤炼野外快速备菜基本功。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。公开，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、面向基层无职务警士全员覆盖，后勤战线如何做到“供得上、评委对照标准，全面强能的优良作风。

为确保比武公平、打破炊事专业岗位壁垒，比拼精细化炊事实操能力。公正、补短板”的奋进斗志，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、色泽鲜亮，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

炊事比武竞赛现场，菜品涵盖红烧肉、既考口味刀工，实战化保障是竞赛的重头戏。当场讲评”，手工技能、色香味俱全，

认真制作饺子，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。在手工技能考核中，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，番茄蛋花汤及手工馒头。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，模拟野外驻训紧急转移场景，充分展现野战伙食保障水准。

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，

兵马未动，

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、各大队选派风纪监督员全程跟考，醋熘土豆丝、强本领、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。比拼主食快速制作与面点加工技能。在该支队纪委指导监督下，全员提升。裁判组实行“现场亮分、

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